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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Lentejas de cocción lenta en Olla GM G Deluxe

ollagm   
Dos Rombos en la Cocina
mayo 23, 2020



Las lentejas tradicionales hechas en cocción lenta, al estilo de las ollas CrockPot pero hecha con la olla GM G Deluxe. Quedan brutalmente buenas, parecen hechas en puchero a fuego lento quedando con un intenso sabor.


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Ingredientes

  • 200 g. lentejas pardinas
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 patata mediana
  • 1 pimiento verde
  • 2 hojas laurel
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 2 cucharadas tomate frito
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 hueso jamón serrano
  • 3 filetes lomo de cerdo adobado
  • 1 chorizo dulce de cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra



Paso 1

En el modo sofreír, doramos un poco la cebolla cortada muy pequeña. Seguidamente sofreímos un poco los filetes de lomo adobado cortados en trocitos, esto aporta un sabor riquísimo.

Paso 2

Cuando esté pochada la cebolla, añadimos los dos tomates cortados en cuadrados y sofreímos. Pasados unos minutos ponemos el pimentón dulce un minuto dándole unas vueltas.

Paso 3

Añadimos el resto de ingredientes con la sal al gusto. Las lentejas yo uso las de tipo pardinas, que no hace falta ponerlas a remojo antes, aunque a mi me gusta lavarlas y dejarlas en agua una hora antes de cocinarlas.

Paso 4

Añadimos agua hasta cubrir todos los ingredientes, dependiendo de si te gustan las lentejas más o menos caldosas, pon más o menos agua. Cierra la Olla GM con su tapadera y dejamos la válvula de presión abierta. Programamos 7 horas en modo de cocción lenta, veremos que automáticamente se pone a 90º.

Paso 5

Yo estas lentejas las dejo puestas antes de acostarme y cuando me levanto al día siguiente están hechas. Espero las probéis y que os gusten, a mi me encantan!, que las disfrutéis!!!


Si pensabas comprarte una Olla GM, puedes conseguirla desde la página web oficial de Cecotec a muy buen precio pulsando en el siguiente botón:


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ollagm
Dos Rombos en la Cocina

ollagm

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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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