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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Sorbete de melocotón y jengibre en MyCook Touch

mycook-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
mayo 24, 2020


Hoy vengo con una receta veraniega, veremos como hacer un sorbete de melocotón y jengibre. Aprovecharemos los beneficios para la salud que tiene esta raíz, sobretodo para ayudar a nuestro aparato digestivo. 


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Os cuento además la diferencia que tiene un sirope de un helado. El sirope es un postre helado que no contiene ingredientes grasos además de no incluir yema de huevo, quedando así una textura menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado. En el sorbete el ingrediente principal suele ser la fruta, como en este caso que lo haremos de melocotón. Para darle un extra de sabor dulce le pondremos unos dátiles.

Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:






Ingredientes

  • 3 Melocotón (Sin piel ni semilla, cortados en trozos y previamente congelados)
  • 2 Limón (Enteros pero sin la piel ni la parte blanca y tampoco semillas)
  • 1 c/c Jengibre fresco (Lo rallamos primero)
  • 8 Dátiles naturales (Sin semilla)
  • 300 g Cubitos de hielo


  • Paso 1

    Triturar la fruta, 50 segundos, velocidad 7.

    Paso 2

    Triturar todo junto al hielo, 50 segundos, velocidad progresiva 8-10.


    Paso 3

    Termina con 3 toque finales de Turbo para dejar una textura suave. Si fuera necesario aplicar algún Turbo más.



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    Dos Rombos en la Cocina

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    2 comentarios

    1. Cocinandoyolé25 de mayo de 2020, 8:46

      Para tomarlo ahora bien fresquito! Qué sano y sin azúcar. Muchas gracias, apuntado queda!

      ResponderEliminar
      Respuestas
        Responder
    2. Antojo en tu cocina25 de mayo de 2020, 11:02

      Me ha encantado el toque de jengibre. Yo siempre lo tengo congelado y pelado, así solo tengo que rallarlo o cortar el trozo que necesito y lo tengo siempre a punto!

      ResponderEliminar
      Respuestas
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