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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Lentejas estofadas de la abuela en robot Moulinex ClickChef

clickchef-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
abril 02, 2021



¿Cuchareo con un robot de cocina?, ✔️es posible, claro que sí, estas lentejas salen perfectas y están llenas de sabor. Esta es la mejor versión de lentejas de la abuela para tu robot ClickChef, verás que salen perfectas si las pruebas.

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Aquí puedes ver la vídeo receta:




Ingredientes

  • 200 gr lentejas pardinas, dejándolas 2 horas y media a remojo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 patata mediana
  • 1 cebolla
  • 2 cdas salsa de tomate frito
  • 2 dientes ajo
  • 2 hojas laurel
  • 60 ml aceite de oliva
  • 1 trozo chorizo dulce en lonchas
  • 2 puntas jamón serrano cortado en trozos
  • 1 cdta pimentón dulce
  • Al gusto sal y pimienta

Paso 1

Cortamos los pimientos en trozos grandes, la cebolla en cuartos y la zanahoria en trozos grandes, menos media zanahoria que la hacemos rodajas finas y esa la reservamos para otro paso. Ponemos la cebolla, zanahoria, pimientos y ajos en la jarra, 15 segundos en velocidad 6

Paso 2

Echamos el aceite, ponemos el accesorio removedor cubrecuchillas durante 4 minutos, a 95º, velocidad 1.

Paso 3

Agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharadita de pimentón dulce. Programamos velocidad 1, 30 segundos, 90º.

Paso 4

Quitamos el protector de cuchillas. Añadimos las lentejas, el chorizo, las puntas de jamón cortadas en trozos, las patatas cortadas, el resto de rodajas de zanahorias, dos cucharaditas de sal y cubrimos de agua hasta la ralla de máximo en la jarra del robot. Programa 1 hora y 10 minutos, a 100º, velocidad cero, sin movimiento para que no se nos destrocen las lentejas.

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Dos Rombos en la Cocina

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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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