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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Macarrones one pot de gambas con mascarpone en Moulinex iCompanion

iCompanion   
Dos Rombos en la Cocina
abril 03, 2021


Hoy te traigo un plato súper rico y de esos de los de #topadentro que me vuelven loco por su sencillez. En los pasos te pongo también como cocinarlo en una cazuela normal, sin usar un robot.



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Ingredientes

  • 250 gr. macarrones
  • 600 ml. agua
  • 1 pastilla caldo de verduras
  • 1 puñado gambas peladas (pueden ser congeladas)
  • 100 gr. queso mascarpone
  • 1 calabacín
  • 1 tomate grande
  • Sal y pimienta
  • Cebollino

Paso 1

Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas dejando su piel.

Paso 2

Cortamos el tomate en trozos grandes.

Paso 3

Acoplamos el accesorio removedor dentro de la cubeta del robot (ya que no necesitamos cuchillas)y ponemos dentro de la cubeta los macarrones, las gambas, el queso mascarpone, el agua, la pastilla de caldo, el calabacín, el tomate y un poco de sal. Selecciona el modo “Slow Cook” P3, a 95º y durante 18 min.

Paso 4

Si no tienes robot de cocina y lo haces en una cazuela normal, son igualmente 18 minutos, removiendo de vez en cuando y al principio fuego fuerte y cuando empiece a hervir baja a un fuego medio.

Paso 5

Cuando acabe la cocción, deja reposar la pasta unos 5 minutos dentro del robot cerrado, así se terminará de hacer. Luego comprueba que la pasta está en su punto o si necesita algún minuto más, si ya está lista, quita el accesorio removedor, sirve en platos, ponle un poco de pimienta negra recién molida y un poco de cebollino troceado por encima. Riquísimo!!!

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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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