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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Guiso de ternera en olla BLACK CHEF de FUSSIONCOOK

::Nuevo:: , BlackChef   
Dos Rombos en la Cocina
septiembre 15, 2022

  


Estrena tu olla Black Chef con este recetón, verás que la ternera queda muy tierna y todo lleno de un sabor delicioso, te atreves a probar su modo de cocción lenta (Slow Cook)?


Consigue tu olla Black Chef usando mi cupón DOSROMBOS para tener un descuento en el precio:

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Ingredientes

  • 800 g de carne de vacuno (tipo añojo o babilla) cortada a tacos para guisar
  • 1 cebolla
  • 2 ajos picados
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso medidor de tomate frito
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • 4 zanahorias
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto bueno
  • Agua
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Harina
  • 1 latita pequeña de guisantes
  • Sal y pimienta


    Aquí tienes la vídeo receta con toda la explicación en imágenes:



  • Paso 1

    Cortamos la verdura al gusto y enharinamos la carne ligeramente.

    Paso 2

    Ponemos el aceite dentro de la cubeta de la olla Black Chef y seleccionamos el menú FREÍR, opción MÁS. Con la tapa abierta, sellamos la carne. 

    Paso 3

    Añadimos la cebolla y los ajos, salteamos e incorporamos las patatas, el resto de verduras, la salsa de tomate, el vino, la pastilla de caldo de carne y el clavo. Salpimentamos.

    Paso 4

    Cancela el menú en curso. Añadimos agua, sin llegar a cubrir del todo, tapamos la olla y seleccionamos el menú SLOW COOK, opción MÁS, 4 horas.

    Paso 5

    Unos 20 minutos antes de finalizar, abrimos la olla y echamos la latita de guisantes escurrida. Cierra con la tapadera y deja acabar el programa.

    Paso 6

    Sirve y disfruta de este plato maravilloso, verás que la carne queda tiernísima!



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    Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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