Este pollo es increíble, en cocción lenta queda como si fuera de mantequilla. La combinación de especias de Ras el Hanout no es fácil de conseguir ya hecha, pero te la puedes hacer tu mismo.... realmente si lo traducimos significa “Lo mejor de la tienda”, así que ya te puedes imaginar que realmente es una combinación de las mejores especias que tengas por casa. Yo mi combinación de especias Ras el hanout lo hago con pimentón dulce, comino, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo, orégano y jengibre.
Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:
Ingredientes
Paso 1
Marinamos el pollo con las especias de Ras el Hanout y aceite de oliva. Lo untamos por toda la superficie y lo dejamos unas horas con todo ello en la nevera.
Paso 2
Pochamos una cebolla en una sartén hasta dorarla un poquito.
Paso 3
Ponemos en la olla de cocción lenta el pollo marinado intercalando las piezas con la cebolla pochada, los dátiles, los orejones y los granos de la granada.
Paso 4
Cerramos la olla y dejamos en modo de baja temperatura durante 6 horas.
Paso 5
Pasado el tiempo ya podemos servir, viene muy bien acompañarlo con un poco de cuscús.
Comentarte que si estás buscando comprarte una olla de cocción lenta al estilo CrockPot, la que yo uso de Cecotec, el modelo Chup Chup Matic tiene un precio que es de locura, yo de ti no me lo pensaba, es la mejor forma de probar este tipo de cocina, además entrando desde aquí la tienes en oferta:
Es una pasada de receta, con lo que me gusta a mi este tipo de comida que me parece muy exótica...con tantos sabores y con esta olla tiene que quedar de maravilla. Gracias!
ResponderEliminarSi Patri, queda riquísimo este pollo, tienes que probarlo!
EliminarSeguro que me encanta la receta, me gustan cuando hay gran variedad de sabores además con la cocción lenta una maravilla, mira que tengo ganas de una olla de estas, estoy animando a ver tus recetas.
ResponderEliminarPara mi la cocción lenta ha sido un gran descubrimiento.
Eliminar¡Qué rica receta! Tengo la Chup Chup Matic y andaba buscando alguna receta diferente y desde luego que ya la he encontrado! Este pollo me ha encantado con los dátiles y orejones y el punto del Ras el Hanout ¡¡Delicioso!! Me la guardo pero ya!!! Gracias!!
ResponderEliminar