Soy muy fan de las coles y estamos en plena temporada de ellas. Me animé a cocinar este delicioso plato que hacía mucho tiempo que no lo repetía. Es muy sencillo de hacer sobretodo con nuestra MyCook Touch, pero es tan agradecido, que te aseguro que sorprende.

Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:






Ingredientes

  • 70 g Aceite de oliva
  • 500 g Cebolla
  • 100 g Brandy
  • 1.5 l Caldo de ave (o verduras)
  • 1 pizca Sal
  • 5 Rebanada de pan (de 4 a 6 unidaes)
  • 1 diente(s) Ajo
  • 5 pizca Queso rallado 

  • Paso 1

    Calienta el aceite 2 minutos, a 120º, velocidad 2.


    Paso 2

    Sofríe la cebolla 18 minutos, 120º, velocidad S


    Paso 3

    Agrega el brandy y programa 3 minutos, 120º, velocidad 2.


    Paso 4

    Vierte el caldo, pon al punto de sal, coloca el cestillo al revés y programa 15 minutos, 110º, velocidad 2.

    Paso 5

    Ahora programa 5 minutos más, 120º, velocidad 2.

    Paso 6

    Tuesta las rebanadas de pan, úntalas con ajo, cúbrelas con queso rallado y gratina. Luego, reparte las tostadas en cada plato de sopa.


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