No hay nada como cocinar los arroces en 🥘 paellera, pero si tienes un robot de cocina es un pinche perfecto para hacer los primeros pasos con él, te ahorras tiempo y el acabado de sus cortes hace que quede riquísimo.
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Ingredientes
- 6 solomillos de pollo
- 200 gr arroz redondo
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes ajo
- 3 cdas salsa de tomate frito
- 1/2 lata guisantes
- 750 ml agua
- 1 pizca colorante alimentario
- 1 cdta pimentón dulce
- Al gusto sal y pimienta
Paso 1
Podemos usar el robot de cocina para cortar el pimiento, la cebolla y los ajos muy pequeños, con velocidad 6, 10 Segundos. Luego pon el accesorio mezclador sobre las cuchillas y pon velocidad 1, 5 minutos, 90°.
Paso 2
Añade la salsa de tomate y un poco de pimentón dulce. Programa 1 minuto, velocidad 1, 90°.
Paso 3
Marca la carne en la paellera con un poco de aceite, solo que se doren por fuera los solomillos.
Paso 4
Reservamos para añadirlos casi al final de la receta, de esta forma la carne quedará jugosita y nada seca.
Paso 5
Pon el arroz en la paellera y sofríelo un poco. Luego añade la fritada del sofrito que hemos hecho en el robot.
Paso 6
Pon un poco de colorante, sal y pimienta y añade el agua muy caliente, yo uso un hervidor de agua. Remueve y deja de 22 a 25 minutos, vigilando no se quede seco en ningún momento y si ves necesario añade más agua.
Paso 7
Cuando queden unos 8 minutos, añade los guisantes de lata y coloca la carne. Si quieres que quede socarrat ponlo a fuego muy fuerte los últimos minutos.
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