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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con robots, ollas programables y Lékué

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Salsa bechamel perfecta en Moulinex iCompanion

iCompanion   
Dos Rombos en la Cocina
abril 04, 2021

Así es como yo hago la salsa bechamel en este robot de Moulinex, queda perfecta.


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Ingredientes

  • 40 gr mantequilla
  • 40 gr harina
  • 500 leche entera o semidesnatada
  • Pizca nuez moscada
  • Al gusto sal y pimienta

Paso 1

Ponemos el accesorio batidor y metemos la mantequilla, programamos 95º velocidad 1 y 2 minutos y medio.

Paso 2

Echamos la harina y la tostamos a 90°, velocidad 1 durante 4 minutos.

Paso 3

Añadimos la leche, la sal y pimienta y la pizca de nuez moscada. Programa a 90°, velocidad 4, durante 13 minutos

Paso 4

Te quedará así de perfecta. Tendrás que sacarla del bol y usarla en tu receta inmediatamente o empezará a espesar demasiado.


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iCompanion
Dos Rombos en la Cocina

iCompanion

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Olla GM

Todos los derechos reservados - Dos Rombos en la Cocina © 2021
Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.

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