Hola!, hoy en Dos Rombos veremos cómo preparar unos deliciosos mejillones al cava usando el robot de cocina MyCook Touch y su bandeja de vapor externa.
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Prueba esta receta tan sencilla con pocos ingredientes y alucinarás cómo quedan de ricos los mejillones, además es un entrante perfecto para ocasiones especiales para celebrar en casa.
Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:
Ingredientes
- 1 kg. mejillones frescos
- 1 cebolla
- 400 ml. cava
- 400 ml. nata para cocinar
- 1 cda. maizena
- 50 gr aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Paso 1
Limpiamos muy bien los mejillones y los ponemos dentro de la bandeja externa de vapor.
Paso 2
Cortamos la cebolla en cuartos y la ponemos dentro de la jarra de la MyCook. Añadimos el aceite y programamos 3 minutos, 120º, velocidad S (Sofrito)
Paso 3
Agregamos a la jarra el cava con la nata y un poco de sal y pimienta. Colocamos la vaporera sobre la jarra y programamos 10 minutos a 120º y velocidad 5.
Paso 4
Espesamos la salsa, para ello disolvemos la cucharada de maizena en media taza pequeña de agua fría. Una vez disuelta la añadimos a la jarra y programamos 5 minutos, a 120º y velocidad 5.
Paso 5
Sacamos los mejillones a una fuente y vertimos la salsa sobre ellos.
Paso 6
Pon perejil seco por encima. Sirve calentitos, que están riquísimos!!!
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