Este postre queda riquísimo 😝y es bastante saludable 💛 al no llevar azúcares añadidos ni prácticamente aceite, ya que sólo le pondremos una pulverización de aceite en spray. Yo las hago en la freidora de aire Proscenic T21. Queda espectacular si lo sirves con helado de vainilla y caramelo salado por encima.
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Aquí puedes ver la vídeo receta:
Aquí puedes ver la vídeo receta:
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Pan rallado (yo usé uno más grueso para rebozados extra crujientes)
- Aceite de oliva en spray
Paso 1
Precalienta tu freidora de aire a 190ºC durante 5 minutos
Paso 2
Quítales la piel a los plátanos y pártelos en 2 mitades.
Paso 3
Bate 2 huevos y colócate cerca los 3 boles del rebozado.
Paso 4
Reboza las mitades de los plátanos por todos sus lados, primero pásalas por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Resérvalos en un plato.
Paso 5
Si tienes unas pinzas de cocina, úsalas que verás que son muy cómodas para esto.
Paso 6
Añade una pulsación de aceite en spray sobre los plátanos. Colócalos sobre la bandeja de tu freidora con separación entre ellos para que pueda circular el aire caliente y se queden dorados.
Paso 7
Pon la freidora a 190ºC durante 8 minutos. Mi freidora es la Proscenic T21 de 5,5 litros, si la tuya es más pequeña o menos potente puede que necesiten algún minuto más.
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