Este es un plato de cuchareo exótico y sanote que no puedes perderte, se hace rápido con robot de cocina y queda espectacular! 😍👌El secreto es su mezcla de especias garam masala, sino tienes puedes usar curry y te quedará parecido, pero menos picante y mas amarillo de aspecto, ya que el curry lleva cúrcuma pero el garam masala no.
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Ingredientes
- 1 tarro grande garbanzos cocidos
- 1 pimiento verde italiano
- 2 zanahorias
- 2 cdtas mezcla de especias Garam Masala
- 1 cebolla
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
Paso 1
Corta la cebolla en cuartos y mete en el vaso del robot, añade también la zanahoria cortada en rodajas gruesas y el pimiento cortado en trozos, selecciona 10 segundos en velocidad 7.
Paso 2
Añade el aceite y selecciona 100°, velocidad 2, 4 minutos para rehogar todo.
Paso 3
Añade las especias y selecciona 90°, velocidad 2, 30 segundos.
Paso 4
Coloca el accesorio removedor sobre las cuchillas para que no corten. Añade los garbanzos escurridos, un poco de sal y el agua, selecciona velocidad 1 30 Segundos, así se mezclará todo.
Paso 5
Por último, pon la velocidad cero, 20 minutos y 100º
Paso 6
Sirve y a disfrutar!!! Queda muy bien si lo acompañas de un poco de arroz blanco tipo basmati cocido.
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