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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Lentejas de la abuela en Moulinex Companion

iCompanion   
Dos Rombos en la Cocina
abril 04, 2021

No pueden faltar unas buenas lentejas estos días de frío y si tienes un robot de cocina iCompanion de Moulinex, te digo la mejor forma de hacerlas para que siempre te queden perfectas y te aseguro que las más sabrosas que vas a probar.

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Ingredientes

  • 340 gr lentejas pardinas
  • 1,2 litros agua
  • 2 puntas jamón troceadas
  • Rodajas chorizo dulce de cocinar
  • 2 hojas laurel
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1-2 patatas medianas
  • 2 cucharadas tomate frito casero
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 dientes ajo
  • 60 ml. Aceite de oliva

Paso 1

Ponemos la cuchilla Ultrablade en el bol del robot. Agregamos los pimientos en trozos grandes, la zanahoria en rodajas (reservamos algunos trozos para añadir al final), la cebolla y los dientes de ajo Troceamos en velocidad 13 durante 10 segundos.

Paso 2

Quita la cuchilla y pon el accesorio removedor. Baja con una espátula los restos de las paredes. Cierra el bol y sofríe la verdura en el modo SlowCook, 10 minutos a 100º.

Paso 3

Añade el pimentón y el tomate frito. Programa velocidad 2, 100º y 1 minuto.

Paso 4

Añade las lentejas, las patatas en trozos, las puntas de jamón troceadas, las rodajas de chorizo, el laurel, la sal y las rodajas de zanahoria reservadas. Agrega el agua, remueve un poco con una espátula. Cierra el bol y programa velocidad cero, 55 minutos a 100º.


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iCompanion
Dos Rombos en la Cocina

iCompanion

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Todos los derechos reservados - Dos Rombos en la Cocina © 2022
Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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