Así es como yo hago la salsa bechamel en este robot de Moulinex, queda perfecta.
Ingredientes
- 40 gr mantequilla
- 40 gr harina
- 500 leche entera o semidesnatada
- Pizca nuez moscada
- Al gusto sal y pimienta
Paso 1
Ponemos el accesorio batidor y metemos la mantequilla, programamos 95º velocidad 1 y 2 minutos y medio.
Paso 2
Echamos la harina y la tostamos a 90°, velocidad 1 durante 4 minutos.
Paso 3
Añadimos la leche, la sal y pimienta y la pizca de nuez moscada. Programa a 90°, velocidad 4, durante 13 minutos
Paso 4
Te quedará así de perfecta. Tendrás que sacarla del bol y usarla en tu receta inmediatamente o empezará a espesar demasiado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario