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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Arroz meloso de pulpo en MyCook Touch

mycook-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
abril 07, 2022

    



Hola!, hoy en Dos Rombos veremos cómo hacer un arroz meloso de pulpo usando el robot de cocina MyCook Touch porque déjame decirte por si no lo sabías, los arroces con esta máquina se hacen súper rápido y quedan perfectos.





Vas a ver que con poquitos ingredientes se puede cocinar un arroz delicioso, su secreto es que tengamos un buen fumet. Si no tienes tiempo de hacer un fumet casero con tu robot, te propongo que uses los fumet que ya vienen envasados en botella de cristal, son maravillosos y los podemos encontrar en supermercados como Mercadona o Aldi. Así que ya sabes con un buen fumet y tu MyCook Touch, arroces con éxito asegurado.



Compra tu MyCook Touch


Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:





Ingredientes

  • 200 g arroz redondo
  • 250 g pulpo ya cocido
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 g tomate natural triturado
  • 500 ml fumet de pescado
  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 hoja laurel
  • 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo o colorante alimentario



Paso 1

Parte la cebolla en cuatro trozos grandes, pela los ajos y corta el medio pimiento en trozos grandes.
            

Paso 2

Ponlo todo en la jarra de la MyCook con 50 ml. de aceite de oliva. Selecciona 3 minutos, 110º y velocidad Sofrito (está velocidad irá cortando poco a poco la verdura mientras la sofríe).


Paso 3

Corta el pulpo en trozos, añádelo a la jarra junto al tomate natural triturado, la sal, la hoja de laurel y el pimentón. Selecciona 7 minutos, 100º, velocidad 1.

Paso 4

Añade el medio litro de fumet, selecciona 4 minutos, 100º y velocidad 1.


Paso 5

Añade el arroz y la cúrcuma o bien colorante alimentario. Selecciona 13 minutos, 100º y velocidad 1.


Paso 6

Cuando acabe el último paso, deja reposar dentro de la jarra 2 minutos, luego saca el arroz a una fuente o a una paellera y déjalo ahí reposar unos 5 minutos.


Paso 7

7. Sirve y disfruta!



Si pensabas comprarte una MyCook Touch, puedes conseguirla desde la página web oficial de MyCook con un importante descuento pulsando en el siguiente botón:


Compra tu MyCook Touch
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Dos Rombos en la Cocina

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Todos los derechos reservados - Dos Rombos en la Cocina © 2022
Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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