La crema de calabaza es una sopa deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra, y además es muy fácil de hacer.
En esta receta vamos a usar el robot de cocina Mambo para preparar la crema de calabaza. El Mambo es un robot de cocina multifunción que permite preparar todo tipo de platos, desde sopas y cremas hasta carnes, pescados y postres.
Para hacer la crema de calabaza con Mambo, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 600 g de calabaza
- 250 g de patata
- 1 puerro grande
- 100 g de cebolla
- 750 ml de agua
- 25 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Una vez tengamos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar la crema:
- Introducimos el puerro y la cebolla troceada en el vaso del Mambo.
- Programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Agregamos la mantequilla atemperada, sofreímos a 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 20 minutos.
- Pasado este tiempo, cerramos bien el vaso medidor y trituramos a velocidad 7 durante 1 minuto.
Beneficios de hacer tu propia crema de verduras
Hacer tu propia crema de verduras tiene muchos beneficios. En primer lugar, es una forma de asegurarte de que las verduras están frescas y de calidad. En segundo lugar, puedes controlar la cantidad de sal, grasa y otros ingredientes que añades a la sopa. En tercer lugar, hacer tu propia crema de verduras puede ser una actividad divertida y gratificante.
Si quieres empezar a hacer tu propia crema de verduras, aquí tienes algunos consejos:
- Usa verduras frescas y de temporada.
- Añade a la sopa una variedad de verduras para que sea más rica en nutrientes.
- No te excedas con la sal, la grasa y otros ingredientes.
- Experimenta con diferentes sabores y texturas.
- Con un poco de práctica, podrás hacer deliciosas y nutritivas cremas de verduras que te encantarán.
¿Pensando en comprarte la Mambo Touch?, antes mira como funciona en mi vídeo:
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