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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Date el capricho de una leche condensada saludable sin azúcar hecha con el robot Mambo

mambo-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
julio 30, 2023

   


¿Te gustaría disfrutar de un dulce casero sin remordimientos? ¿Quieres saber cómo hacer leche condensada saludable sin azúcar y con un robot de cocina como el Mambo Touch? Pues sigue leyendo, porque te voy a contar todos los secretos de esta receta que te va a encantar.


La leche condensada es un ingrediente muy versátil que se usa en muchas recetas de repostería, como flanes, tartas, helados o bizcochos. Pero también tiene un problema: está cargada de azúcar y calorías, lo que la hace poco recomendable para la salud.


Por eso, hoy te traigo una alternativa saludable que puedes hacer en casa con tu robot de cocina , que te facilitará mucho el trabajo y te ahorrará tiempo y dinero. Además, esta leche condensada no lleva azúcar, sino edulcorante líquido, que es más sano y no altera el sabor.


Para hacer esta receta solo necesitas tres ingredientes: leche en polvo, agua y edulcorante líquido. La leche en polvo es una forma de conservar la leche sin perder sus propiedades nutritivas, y tiene la ventaja de que se puede mezclar con agua para obtener la consistencia deseada. El edulcorante líquido es un sustituto del azúcar que endulza sin aportar calorías ni carbohidratos, y que se puede usar tanto en frío como en caliente.

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Para hacer esta receta solo necesitas los siguientes ingredientes:

  • 225 g de leche en polvo
  • 175 ml de agua
  • 15 ml de edulcorante líquido

El proceso para hacer la leche condensada saludable sin azúcar con el robot de cocina Mambo Touch es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:

  1. Primero, pon las cuchillas en su posición dentro de la jarra del robot.
  2. Luego, añade la leche en polvo, el agua y el edulcorante líquido en la jarra. 
  3. Después, programa el robot para que caliente la mezcla a 90ºC, con una potencia de calor de 5 y una velocidad de 4. Deja que se cocine durante 8 minutos, y verás cómo se va espesando poco a poco.
  4. Finalmente, vierte la leche condensada en un tarro hermético, déjala enfriar y guárdala en el frigorífico hasta que la vayas a usar.


Y ya está. Así de fácil es hacer leche condensada saludable sin azúcar con el robot de cocina Mambo Touch. Ahora puedes usarla para tus recetas favoritas o simplemente disfrutarla a cucharadas. Te aseguro que está deliciosa y que no notarás la diferencia con la leche condensada tradicional.


Espero que te haya gustado esta receta y que la pongas en práctica. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido. Y si quieres más ideas para usar tu robot de cocina Mambo Touch, puedes visitar mi blog, donde encontrarás muchas más recetas saludables y divertidas.


¡Hasta la próxima!


¿Pensando en comprarte la Mambo Touch?, antes mira como funciona en mi vídeo:





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Dos Rombos en la Cocina

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1 comentario

  1. Anónimo19 de enero de 2024, 7:32

    Hola!! Tienes idea de como y cuanto tiempo se puede conservar la leche condensada? Entiendo que en la nevera y cuanto antes, pero eso que es? 1 semana máximo? Ni idea.

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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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