Tenía una 🍆 berenjena perdida y solitaria en el cajón de la verdura del frigo y mira por dónde me ha solucionado la cena, te puedes creer que en menos de 10 minutos ya la tenía cocinada y con este aspecto? La hice en el grill de Lékué que se mete al microondas, queda como asada y muy tierna en el interior, deliciosa vamos! 😍


Ingredientes

  • 1 berenjena
  • Chorrito aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto orégano
  • Al gusto pimienta
  • Al gusto sal

Paso 1

Lavamos y cortamos longitudinalmente la berenjena quitándole la parte del tallo.

Paso 2

Marcamos las mitades de berenjena con un cuchillo muy afilado con cortes oblicuos formando rombos de esta forma se nos cocinará antes.

Paso 3

Precalentamos el grill de Lékué en el microondas a máxima potencia durante tres minutos.

Paso 4

Ponemos un chorrito de aceite de oliva y encima colocamos las dos mitades de berenjena.

Paso 5

Ponemos unas gotitas de aceite encima de las berenjenas.

Paso 6

Cerramos el grill y lo metemos al microondas a máxima potencia durante siete minutos.

Paso 7

Sacamos las berenjenas del grill y las emplatamos, ponemos un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos con orégano pimienta y un poco de sal y pimienta al gusto.

Paso 8

Servimos solas o acompañadas de una carne o pescado y disfrutamos de una comida o cena estupenda.