Hoy vengo con una receta veraniega, veremos como hacer un sorbete de melocotón y jengibre. Aprovecharemos los beneficios para la salud que tiene esta raíz, sobretodo para ayudar a nuestro aparato digestivo. 

Os cuento además la diferencia que tiene un sirope de un helado. El sirope es un postre helado que no contiene ingredientes grasos además de no incluir yema de huevo, quedando así una textura menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado. En el sorbete el ingrediente principal suele ser la fruta, como en este caso que lo haremos de melocotón. Para darle un extra de sabor dulce le pondremos unos dátiles.

Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:




Ingredientes

  • 3 Melocotón (Sin piel ni semilla, cortados en trozos y previamente congelados)
  • 2 Limón (Enteros pero sin la piel ni la parte blanca y tampoco semillas)
  • 1 c/c Jengibre fresco (Lo rallamos primero)
  • 8 Dátiles naturales (Sin semilla)
  • 300 g Cubitos de hielo


  • Paso 1

    Triturar la fruta, 50 segundos, velocidad 7.

    Paso 2

    Triturar todo junto al hielo, 50 segundos, velocidad progresiva 8-10.


    Paso 3

    Termina con 3 toque finales de Turbo para dejar una textura suave. Si fuera necesario aplicar algún Turbo más.


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