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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Estas son las mejores lentejas de la abuela con chorizo cocinadas en el robot Mambo

mambo-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
julio 31, 2023

        


¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de lentejas con chorizo que os va a encantar. Es una receta tradicional española que se puede disfrutar durante todo el año. Las lentejas son una buena fuente de proteínas, fibra y hierro, y son relativamente fáciles de preparar.

En esta receta, voy a utilizar el robot de cocina Mambo, pero puedes usar cualquier otro robot de cocina o incluso una olla tradicional.

Compra aquí tu Mambo







Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 300 gr lentejas pardinas
  • 950 gr agua
  • Unos trozos de chorizo oreado
  • Unos trozos de jamón serrano
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates pequeños
  • 1 pimiento verde italiano
  • 3 dientes ajo
  • 2 hojas laurel
  • Al gusto de sal

Instrucciones:

  1. Deja las lentejas a remojo durante 1 hora.
  2. Mientras tanto, corta la cebolla en 4 trozos grandes, haz lo mismo con los tomates. El pimiento lo corta en tiras grandes y le quita las semillas y su pedúnculo. Quita la piel a los dientes de ajo.
  3. Pon todas las verduras en la jarra del Mambo y corta a velocidad 8 durante 8 segundos.
  4. Añade el aceite y sofríe la verdura a velocidad 2, temperatura 100º, 3 minutos, potencia de calor 9.
  5. Agrega el chorizo, el jamón serrano en trozos y la cucharada de pimentón dulce. Programa a velocidad 2, durante 1 minuto, 80º, potencia de calor 8.
  6. Añade las lentejas, sal al gusto y los 950 ml de agua. Programa el Mambo a velocidad 0, durante 50 minutos, 100º y potencia de calor 10.

¡A disfrutar de estas lentejas! 

Beneficios de hacer tus propios guisos de cuchara caseros:

  • Son más saludables que los guisos precocinados del supermercado, ya que están hechos con ingredientes frescos y no contienen conservantes ni aditivos.
  • Son más económicos que los guisos enlatados, ya que puedes comprar los ingredientes a granel y preparar grandes cantidades para varias comidas.
  • Son más sabrosos que los guisos comprados, ya que puedes controlar la cantidad de sal, pimienta y otros condimentos que añades.
  • Son más gratificantes que un precocinado, ya que puedes prepararlos a tu gusto y disfrutar del proceso de cocinarlos.

¡Espero que disfrutes de esta receta de lentejas de la abuela con Mambo!


¿Pensando en comprarte la Mambo Touch?, antes mira como funciona en mi vídeo:





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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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