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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Gambones en salsa de ostras y bimi en el microondas con estuche Lékué

Lekue   
Dos Rombos en la Cocina
mayo 24, 2020



Esta receta es un derroche de sabores, muy al estilo asiático, te sorprenderá si la pruebas, y cómo se hace tan fácilmente en el estuche de Lékué, puedes incluso improvisarla cuando quieras algo rápido pero muy pintón.

Compra aquí tu Lékué


Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:



Ingredientes

  • 8 gambones frescos o congelados
  • 2 cucharadas salsa de ostras
  • 1 cucharada agua
  • 2 dientes ajo
  • Chorrito aceite de oliva
  • Al gusto sal
  • Bimi para acompañar
  • Cebollino fresco o liofiliado para decorar

Paso 1

Si los gambones son congelados, los dejaremos descongelar unas horas antes. Los pelaremos dejándole la cola y le quitaremos el intestino a cada uno de ellos. Guardaremos las cabezas para usar su jugo en un paso más adelante. Reservamos los gambones.

Paso 2

Picamos finamente los dos dientes de ajo, los ponemos en el estuche Lékué con unas gotas de aceite y lo llevamos al microondas durante 1 minuto a máxima potencia.

Paso 3

Añadimos los gambones de forma que no se solapen. Ponemos unas gotas de aceite por encima y llevamos al microondas a máxima potencia durante 2 minutos.

Paso 4

Ponemos dos cucharadas de salsa de ostras.

Paso 5

Agregamos una cucharada de agua, una pizca de sal y además cogeremos las cabezas de las gambas y las apretaremos para sacarles el jugo encima de los gambones. Cerramos el estuche y llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto.

Paso 6

Y aquí vemos como quedan los gambones, los sacaremos a un plato para dejar libre el estuche, ya que pasaremos a cocinar en él el bimi.

Paso 7

Ponemos los tallos de bimi ya lavados en el estuche, sin nada más, cerramos el estuche y llevamos al microondas a máxima potencia durante 2 minutos para que se nos quede cocido pero al mismo tiempo crujiente, es recomendable comerlo así, si se pasa se queda demasiado blando.

Paso 8

Servimos las gambas a un lado, el bimi al otro y por encima ponemos cebollino cortado muy fino o del liofiliado como el que muestro en la foto y que venden en supermercados Aldi.

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Lekue
Dos Rombos en la Cocina

Lekue

2 comentarios

  1. Antojo en tu cocina25 de mayo de 2020, 10:59

    Estos gambones te han quedado de escándalo y el bimi me chifla, aunque suelo comerlo muy poco. Me llevo la receta para una cena ¡es ideal!

    ResponderEliminar
    Respuestas
      Responder
  2. Cocinandoyolé26 de mayo de 2020, 8:39

    Qué pintaza más buena tienen estos gambones!!! Y con el bimi así cocinado en su punto, un acompañamiento ideal. Requetebuenos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
      Responder
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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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