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Dos Rombos en la Cocina - Recetas con airfryer, robots, ollas programables y Lékué

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Olla gitana en MyCook Touch

mycook-recetas   
Dos Rombos en la Cocina
mayo 24, 2020



Hoy te traigo una de Olla Gitana para hacer con el Robot MyCook Touch de Taurus. Este guiso de garbanzos es una explosión de sabor gracias a la mezcla de calabaza, pera y hierbabuena. 


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Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:





Ingredientes

  • 50 g Aceite de oliva virgen
  • 150 g Cebolla
  • 285 g Tomate natural
  • 1 pizca Sal
  • 1 c/s Pimentón rojo dulce
  • 130 g Pera (Sin piel, ni corazón y troceada.)
  • 1 c/c Sal (Al final del guiso puedes probar y ajustar la sal a tu gusto.)
  • 1 c/s Hierbabuena seca (También puedes usar hierbabuena fresca troceada.)
  • 280 g Agua
  • 200 g Calabaza (sin piel ponerla troceada en cubitos.)
  • 120 g Judías verdes planas (Ponerlas troceadas. Puedes usarlas congeladas.)
  • 400 g Garbanzos cocidos de bote (Escurrirle el líquido antes de añadir al cestillo.)



  • Paso 1

    Calienta el aceite 2 minutos, a 120º, velocidad 2.

    Paso 2

    Sofríe la cebolla 3 minutos, 120º, velocidad S.

    Paso 3

    Sofreír el tomate 4 minutos, 120º, velocidad S.

    Paso 4

    Agregamos pimentón dulce, 10 segundos, velocidad 2.

    Paso 5

    Agregamos dentro de la jarra la pera ya cortada y pelada sin corazón, junto a la hierbabuena, la sal y el agua. Después colocamos el cestillo dentro de la jarra y en éste añadimos la calabaza, las judías verdes y los garbanzos cocidos. 20 minutos, 120º, velocidad 2.

    Paso 6

    Sacamos el cestillo con la ayuda del mango de éste y volcamos su contenido en una fuente grande. Añadimos a la fuente el contenido del guiso que nos queda en la jarra. Mezclamos con un cucharón, corregimos de sal si fuera necesario y ya podemos servir. ¡Que aproveche!



    Si pensabas comprarte una MyCook Touch, puedes conseguirla desde la página web oficial de MyCook con un importante descuento pulsando en el siguiente botón:


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    Dos Rombos en la Cocina

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    1 comentario

    1. Cocinandoyolé25 de mayo de 2020, 8:44

      Me encanta esta receta. Qué mezcla más buena con la calabaza, pera y la hierbabuena. En breve la hago seguro. Muchas gracias!

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    Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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