Este es un básico que se hace muy bien en el microondas, rinde mucho y queda perfecto para acompañamiento de una carne o un pescado. Las medidas que pongo son las máximas para un estuche pequeño de vapor de Lékué y da para dos personas, si tienes el estuche grande puedes poner el doble de ingredientes.
Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:



Ingredientes

  • 1 vaso caldo (casero a ser posible)
  • 1/2 vaso cuscus
  • Al gusto sal

Paso 1

Ponemos el caldo casero dentro del estuche, yo he usado el caldo de un estofado de pavo a la naranja. Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Paso 2

Sacamos del microondas y ponemos dentro del estuche el medio vaso de cuscus. Corregimos de sal si el caldo no llevaba o si vemos necesario. Removemos con una espátula para dejarlo todo parejo.

Paso 3

Cerramos el estuche y lo dejamos reposar durante 15 minutos para que el cuscus se hidrate.

Paso 4

Pasados los 15 minutos ya lo tenemos listo, abrimos el estuche y lo movemos todo con una espátula para que se desgrane y se quede todo suelto.

Paso 5

Servimos en los platos, este cuscus sirve como guarnición de otros platos principales como carnes, pescados o verduras.