Me gusta aprovechar los restos de otras recetas que hago. En este caso me sobró algo de salsa boloñesa y decidí hacer esta versión particular de huevos Napoleón en un momentito y en el microondas con el estuche Lékué. Los huevos quedan perfectos y la combinación de sabores es espectacular.
Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:



Ingredientes

  • Salsa boloñesa sobrante de otro plato
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • Chorrito aceite
  • Trocitos queso azul

Paso 1

Pondremos la cebolla cortada en trozos pequeños dentro del estuche Lékué con un chorrito de aceite y lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

Paso 2

Añadimos el sobrante de La salsa boloñesa y llevamos al microondas a máxima potencia 2 minutos.

Paso 3

Ponemos los trocitos de queso azul y metemos al microondas un minuto más.

Paso 4

Echamos los huevos encima,cerramos el estuche y metemos al microondas a máxima potencia durante aproximadamente 2 minutos hasta que la clara se cuaje. Dependiendo el microondas que tengamos se harán un poco antes o después, por lo que a partir del minuto y medio hay que ir abriendo el microondas y comprobando que la yema no se está quedando cuajado del todo.

Paso 5

Servimos y a disfrutar.