Ingredientes

  • 600 gr harina de trigo
  • 300 ml agua templada
  • 100 ml leche templada
  • 1 cucharada aceite de oliva 
  • 10 gr sal
  • 1 sobre levadura de panadería
  • Semillas de lino
  • Sésamo negro y dorado
  • Pipas de calabaza


Paso 1

Poner en un cuenco grande la harina y la sal, desmenuzar la levadura con las manos e integrar muy bien los dos ingredientes.


Paso 2

A continuación, mezclar en un vaso el aceite, el agua y la leche tibios e ir vertiendo esta mezcla sobre la harina de poco en poco a la vez que vamos mezclando con las manos, hasta obtener una masa lisa, ni demasiado dura ni demasiado blanda y se despegue del cuenco.


Paso 3

Situamos la masa sobre un mármol o superficie lisa y amasamos, aplanando y plegando durante 10 minutos.


Paso 4

Cuando la masa esté a punto, le vamos añadiendo semillas y formamos una bola que decoraremos también con semillas a nuestra elección.


Paso 5

Engrasaremos la cubeta de nuestra FC7 Smart con aceite. Ponemos la bola en el centro y cerramos la tapa. Seleccionamos menú PAN, 1:50 minutos con válvula abierta (botón de descompresión pulsado).


Paso 6

Comprobar que está hecho y desmoldarlo. Podemos dar color a la parte de arriba con un toque de grill en el horno.



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