Aquí tienes un maravilloso plato de pollo cocinado a cocción lenta en una olla tipo Crockpot, la carne se deshace sola y las patatas quedan perfectas. Yo uso la olla Chup Chup Matic de Cecotec, que tantas alegrías nos da en casa cuando hacemos estas recetas de Slow Cooker.

Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:







Ingredientes

  • 4 contramuslos de pollo
  • 3 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1 cda orégano
  • 1 cda albahaca
  • 1 cda tomillo
  • 1 chorrito aceite
  • El zumo y la ralladura de un limón
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Paso 1

Echa un chorrito de aceite en una sartén grande y pon los contramuslos con la piel hacia abajo, dóralos un poco y reserva.

Paso 2

Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Corta la cebolla en trozos. Pica o prensa los ajos.

Paso 3

Pon en la base de la cubeta de la olla lenta la cama de patatas y cebolla. Añádeles el caldo de pollo, sal y pimienta y pon la mitad de las especias.

Paso 4

Pon encima el pollo ya dorado y encima de este el zumo del limón y la ralladura de su piel. Pon también el resto de especias y salpimenta al gusto.

Paso 5

Cierra la olla de cocción lenta y programa 3 horas en ALTA o bien 5 horas en BAJA temperatura.

Paso 6

Sirve con perejil picado por encima y con unas rodajas de limón recién cortado.
 
 

Comentarte que si estás buscando comprarte una olla de cocción lenta al estilo Crockpot, la que yo uso de Cecotec, el modelo Chup Chup Matic tiene un precio que es de locura, yo de ti no me lo pensaba, es la mejor forma de probar este tipo de cocina, además entrando desde aquí la tienes en oferta: