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Pan esponjoso con lecitina en panificadora Cecotec

Panificadora   
Dos Rombos en la Cocina
abril 03, 2021


La lecitina es un emulgente que ayuda a que los panes y bizcochos salgan más esponjosos, doy fe con este pan que así es. He puesto los tiempos para la panificadora de dos palas de Cecotec, pero en cualquier otra máquina de dos palas valdría. La panificadora grande de Cecotec la puedes conseguir estos días a muy buen precio en PCComponentes pulsando aquí.

Compra esta panificadora

Aquí puedes ver más sobre la panificadora grande de Cecotec:



Ingredientes

  • 500 gr harina de trigo
  • 300 ml agua
  • 1 sobre levadura panadería
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 2 cdas azúcar
  • 2 cdtas pequeñas sal
  • 1 cdta pequeña lecitina de girasol


Paso 1

Comienza poniendo el agua templada con la levadura dentro de la cubeta. Añade la harina y el resto de ingredientes.

Paso 2

Selecciona el programa de pan esponjoso de la panificadora. Cambia el tamaño de pan a un kilo y medio y selecciona el nivel de tostado que más te guste, yo puse el máximo.

Paso 3

Cuando la máquina avise de quitar las palas, se las quitas. Recoloca la masa.

Paso 4

Cuando termine de hornear, saca el pan de la cubeta y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.

Compra esta panificadora


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Dos Rombos en la Cocina

Panificadora

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Me encanta la cocina en todo tipo de cacharros: Robots, Freidoras de Aire, Microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, Panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.

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